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G0499 / 黑暗部落 炭焙金針 80g/袋(環保包)
建議售價 / 240   售價 / 240
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品名: 黑暗部落 炭焙金針 (環保包)
規格: 80g/袋


 •全程不經硫燻烘焙製造,故風味天然. 鮮. 脆. 甜美,是『花蓮縣達蘭阜文化農業產業推廣協會』持守環境友善信念,共同建立的持有品牌,溫烘焙,風味漸現、味道鮮美、香氣沁人。

•本品能夠保持金黃鮮亮,是藉助地理環境之便,撿拾掉落乾燥木材當柴火,再由經驗師傅慢火中烘焙,並適時的翻動使溫度均勻分散在每一朵花蕾上,直到烘焙乾度達到95%, 因而不楬變且鮮度持久。除了加工過程講究工法外,族人們精心摘選最適宜加工的二日鮮蕾,更是我們對品質的維護與堅持,,這是人與土地用心互動的成果,我樂意與您分享這份喜悅!

•全程採無農藥栽培。

 

•透過教會努力奔走,每年只在金針產季聚集在山谷的族人幾經波折與思慮,終於在2003年10月決定:『以集體換工模式轉型無農藥栽植』,所有農戶輪流完成各家的農務,當值農戶負責日飲食與獵物,目的為解決部落裡勞力短缺問題.....透過拔草,集體管理和經營,無農藥栽種非但為部落帶來生機,更因此喚回族人共耕共享同飲同食的美好傳統。

 

味榮真心回饋:基於企業責任與國際公平貿易原則,每銷售一袋後,味榮將捐出3元作為部落原住民朋友友愛基金(以精緻包為對象)。

 



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